Политика в стиле рок

"Глава региона Евгений Куйвашев прокомментировал ситуацию с ростом цен на молоко. По данным Свердловскстата, в начале прошлого года, 9 января, литр пастеризованного стоил в среднем 69 рублей 23 копейки. К 23 декабря эта сумма увеличилась до 88 рублей 37 копеек.
- Я думаю, что цена на молоко и не только на молоко, будет расти в соответствии с темпами инфляции и стоимостью ресурсов на производство, - сказал губернатор Евгений Куйвашев. – Расходы растут. Растет стоимость электричества, растет в цене бензин. В конце концов, должна расти соответствующая заработная плата. Если мы не будем поднимать заработную плату на наших молочных предприятиях и на предприятиях производства переработки, люди просто уйдут. Безусловно у нас колоссальные мощности по переработке молока. Но на цену влияет существующая конъюнктура. Не может быть, чтобы все выросло в цене, а молоко нет".
Источник: https://www.ural.kp.ru/daily/27650/5035806/

В принципе, губернатор абсолютно прав. Только от этого почему-то совсем не весело. И вот еще что. Вообще-то инфляция, согласно официальным данным, где-то в районе 10 процентов. То есть, молоко растет в цене значительно быстрее темпов инфляции...

"Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России назвала аномально высокой наценку на хлеб в торговых сетях. Об этом журналистам заявил руководитель службы Максим Шаскольский в кулуарах Всероссийской тарифной конференции.
Ранее служба проанализировала цены на хлеб в крупнейших торговых сетях России ("Дикси", "Пятерочка", "Перекресток" и "Магнит") и выявила высокие средние наценки - 60% в среднем, а в некоторых случаях наценка превышала 100%."
(ТАСС)

А теперь скажите, что Ленин был неправ...

Глава Роскачества заявил, что в ГОСТе в 2025-м году  закрепят два названия - "шаурма" и «шаверма». То есть, отныне шаурма будет не просто шаурмой в законе. И готовить её будет можно из говядины или телятины, баранины, ягнятины, козлятины, мяса кур, индейки или свинины.
Иными словами, в российском питающем пространстве начнет функционировать классическая шаурма и адаптированная к условиям России.
Не знаю, обрадует ли нововведение националистов, прочно ассоциирующих с шаурмой республики Средней Азии, хотя вообще-то это ближневосточная кухня. Врад ли. Но вообще-то еда быстрая, вкусная и относительно недорогая. Еще бы быть уверенным в чистоте рук тех, кто готовит во всяких киосках и тогда к шаурме вопросов не окажется.
Типичный, кстати, пример культурной инвазии. Еще лет десять назад про шаурму никто в России не знал, разве что те, кто привык отдыхать на эмиратских пляжах. А теперь едят на каждом углу. Плохо это или хорошо - вопрос сложный.
Говоря строго, плов и шашлык тоже примеры культурной инвазии, но кто сегодня откажется от плова и шашлыка? Кто откажется от пельменей, пришедших из Китая, и от спагетти, тоже пришедших из Китая, но через Европу?
Конкурент ли шаурма традиционной русской кухне? Конечно. Еще какой конкурент. Но только русская кухня - продукт как европейской, так и азиатской культуры, стоит ли удивляться еще одному освоившемуся в ней блюду?
Коньяк, пришедший из Франции через Армению,тоже  вполне уважаемый в стране продукт.
В общем, ГОСТ ГОСТом, а народная любовь говорит сама за себя.
Так что я за шаурму. Или шаверму.
Впрочем, сам я ее почти не ем, но тут вопрос в принципе...
Источник: https://www.rbc.ru/society/24/12/2024/676aa35e9a79473e9f71e9bf?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2F6ec78464-2917-5132-8b02-1ff9d1a8dcb4

Оказывается, бывает. И даже третьей...
После грандиозного скандала, связанного с заболеванием нескольких граждан в Екатеринбурге после употребления рыбных консервов ботулизмом, как и всегда в таких случаях, начались рейды.  Один из них привел к обнаружению на складе 200 тонн опасных консервов. Которые отправляли на питание в том числе и детям.
Особо интересны подробности. Консервы "освежались" специальными методами и становились из просроченных годными к употреблению. Из 21 года в 24-й одним движением руки. Переклеивались этикетки, перебивались даты.
Оказывается, это совсем несложно сделать.
Я уже несколько лет не покупаю рыбных консервов. Потому что стал обнаруживать крайне низкое качество в привычных банках. Когда-то даже дешевые, те, что включались в пайки военнослужащим, имели и опрятный вид, и нормальный запах, были вкусны и никто не травился. А теперь даже те, что продаются в солидных торговых сетях - очень часто являются пародией на продукт.
Я вот думаю, связано это как-то с радостными докладами о том, что рыба становится все более доступной к столу россиян? Или речь идет о классических бардаке и коррупции? Потому что цены на консервы стремительно растут, а кушать их, оказывается не только не вкусно, но еще и небезопасно.
Кстати, красная икра прыгнула в цене просто безобразно. Рост цены в разы превышает общую инфляцию по стране. Это тоже к вопросу обеспеченности рыбопродуктами. И часто качество того, что содержится в маленьких зеленых баночках, говоря мягко, не радует.
В общем, ждем разбирательства с ботулизмом. Дикая история, нечего добавить...
Источник: https://ura.news/news/1052858815

Итак, ФАС начала проверки по поводу возможного картельного соглашения среди производителей сливочного масла. Как сообщается, "после жалоб".
Проверка - это хорошо и правильно, правда, отметим, что жалобы идут уже несколько месяцев, а проверять их начали только сейчас, когда 180-граммовый брусок поднялся в цене чуть ли не до 200 рублей. Если в процентах, то более чем в два раза выше темпов официально заявляемой инфляции.
Проверка идет в Москве, Омске, Ижевске, барнауле, Вологодской и Свердловской областях. Ждем результата.
Пока что производители упорно твердят в СМИ о том, что виноват рост цен на молоко, которого стало существенно меньше.
А правительство о том, что цены обязательно снизятся, потому что идут закупки масла в Турции, Иране и даже ОАЭ.
Что интересно, никто ни персидского, ни арабского масла пока что в супермаркетах не видит. Или почти никто, возможно, какие-то продажи все-таки есть. Но это, в любом случае, небольшие, по российским меркам, объемы.
Опять же не очень понятно, как поставки турецкого масла могут снизить цены в России, если даже в самой Турции оно стоит примерно столько же, сколько у нас, а то и дороже. А ведь масло нужно еще и доставить, что увеличит конечную цену. Уже представлены примерные любительские  расчеты, которые показывают, что масло из Объединенных Арабских Эмиратов может стоить в России под тысячу рублей.
В общем, пока что, как всегда, PR. Одним нужно доказать, что взлет цен объективен, а другим, что они держат ситуацию на контроле...
ФАС проверяет. Надо надеяться, что мы увидим результаты этой проверки...
Источник: https://www.gazeta.ru/business/news/2024/12/06/24559202.shtml?updated

Баночка красной икры в 100 граммов стоит сейчас в среднем 500 рублей, а баночка в 130 граммов - 700. К Новому году, надо понимать, цена поднимется еще. Не то, чтобы без икры невозможно было бы прожить. Вполне возможно. Но как-то ностальгически вспоминается, что несколько лет назад красная икра к новогоднему столу была доступна практически всем. Даже пенсионерам.
Можно, разумеется, заменить лососевую икру сазаньей или минтаевой, но цвет не тот. Не так красиво. Да и не так вкусно.
С учетом безумного роста цен икра становится не продуктом питания, а символом. Можешь себе позволить - ты успешен, а не можешь - нищеброд. То есть, заменить икру сосисками, наверное, возможно, но все, кто заглянет к тебе на огонек, сразу же все просекут.
Возникает еще и соблазн сходить в гости к тому, у кого на столе икра будет. С икрой ты посещаем, а без икры - не тот коленкор. Придут, не найдут и запомнят на всю оставшуюся жизнь.
Самое интересное, что по поводу икры и вообще рыбопродукции никто ничего не объясняет. Почему тогда было, а сейчас мало и дорого. Миром правит PR. Говорят и пишут одно, а на самом деле другое. PR никогда не врет, просто он не говорит всей правды.
Для нас много что является деликатесом из того, что для развитого мира является каждодневной пищей. Например, большинство сортов морской рыбы. Хотя, вроде бы, у рыбодобывающих компаний огромный на этом направлении прогресс. Но прогресс - это не тогда, когда на бумаге, а тогда, когда больше и дешевле в магазинах.
Но с икрой особенно показательно. Впрочем, не ей единой, разумеется. Курятина и свинина действительно сегодня очень недороги...

Мэрия Екатеринбурга взяла курс на постепенное уничтожение уличных киосков с быстрой едой. И у нее есть сильный аргумент, который воспринят местной общественностью. Дело не самой еде, в самсе, пришедшей к нам из Узбекистана, или шаурме, которую когда-то завезли из Ближнего Востока. Дело в санитарной составляющей.
Я никогда не верил в чистоту еды, которая готовится в киоске, где вряд ли можно обеспечить все санитарные требования. Тот же туалет, например. Или ту же дезинфекцию стола для приготовления, ножей и прочих атрибутов. И многочисленные инциденты опасения подтверждают. Контролировать сотни киосков трудно, если вообще возможно, тем более, если учесть текучку кадров, там работающих. 
Поэтому, по мере роста требований к качеству, рано или поздно вопрос должен был быть поставлен ребром.
Кроме всего прочего, многими "шаурмячные" и "самсушные" рассматриваются в контексте миграционной проблемы, поскольку являются "этническим" сегментом питания. Поэтому инициативы мэрии скорее всего получат значительную поддержку по политическим мотивам.
Но есть один важный нюанс.
Травятся и на том же "суши". Весьма часто и довольно сильно. А не так давно Екатеринбург взрогнул от массового отравления едой, которая продавалась через известную сеть, которая весьма нравится молодежи.
То есть, проблемы с санитарией есть не только у шаурмы с самсой, но удар наносится именно по ним.
Нужно сказать честно, если о фастфуде, то у шаурмы и самсы вряд ли есть конкуренты. Быстро, вкусно и относительно дешево. Постоянно питаться так не стоит, но на перекус годится вполне. Альтернативы в общем-то не просматривается. Та же пицца ничуть не полезнее, готовится дольше и её трудно употреблять на ходу.
Быстрой же русской кухни и вовсе практически нет. Если раньше имелось немало пельменных, где можно было поесть горячее и относительно недорого, стоя у столика, то сейчас пельмени только в "заведениях", от 350 рублей за скромную тарелку.
Разумеется, можно говорить о переводе  азиатского фастфуда под крышу, в цивилизованные условия. Но это будет уже сильно дороже.
Поэтому выбор мэрии - не прост. В городе много людей, готовых питаться из киосков, в той же Европе подобных киосков полным полно. И шаурмы тоже.
Другое дело, что всякого рода времянок вообще должно быть в Екатеринбурге поменьше. Они не украшают.
Если цель в этом, то надо поддержать.
Правда, я тут нашел публикацию о намерениях мэрии снести все киоски за 2018 год. Давние эти намерения, очень давние. Так что, поглядим еще, чем все закончится...

Кто бы подумал - стране не хватает собственных яблок. Причем, не хватает сильно. Об этом сказал президент Путин.
Хотя я всегда удивлялся тому, что в продаже было полно импортных яблок, каких-то блестящих, чем-то явно для длительного хранения обработанных. Значит, действительно, проблема имелась давно.
В прошлом году обеспеченность собственными яблоками составила 87 процентов, но в нынешнем случился неурожай, так что только 30-40 процентов яблок в магазинах будут российскими. Остальные - импортные, лидирует по поставкам Китай. А еще яблоки нам поставляет Северная Корея, вот уж действительно гигант сельскохозяйственного производства.
Вот я понимаю про апельсины. И про манго понимаю. И про инжир, хотя как раз инжир в России на кавказском юге растет. Но яблоки, которые вообще-то созревают в стране чуть ли не везде. На том же Урале, где погода очень переменчива и в июне запросто может пойти снег.
Все-таки, кажется, не в самих яблоках дело, а как и всегда, в головах.
Научились же выращивать пшеницу, а когда-то казалось, что обречены хлеб покупать у заграницы. Но яблоки-то пора уже научиться...
А пока что цены на яблоки резко выросли. Именно резко - до 100 процентов. То есть, вдвое.
Это плохой рост. Потому что яблоки - чуть ли не самый доступный для народа фрукт.
Минсельхоз клянется, что проблема обеспеченности страны собственными яблоками будет решена к 2028-му.
Ну, дай-то бог...
Источники: https://lenta.ru/news/2024/11/11/deficit-apple/
https://lenta.ru/news/2024/10/04/severnaya-koreya-pomozhet-rossii-spravitsya-s-neurozhaem-yablok/